встраиваемый пароконвектомат for Dummies

встраиваемый пароконвектомат for Dummies

Blog Article

горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);

В комплектацию входят три решетки, шампуры и щипцы ухваты. Товар отличается уникальным современным дизайном и сделан в форме сенсорной панели.

С помощью пароконвектомата можно приготовить практически любое блюдо, включая высококлассные и домашние рецепты.

Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.

Равномерный прогрев продуктов благодаря циркуляции пара.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории

Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют определённых навыков и профессионализма в освоении.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Поскольку оборудование имеет большой вес и внушительные габариты, на кухне может потребоваться подставка под конвектомат. Она изготавливается в виде прочного металлического стола и используется для размещения оборудования без установки на пол.

Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для подогрева готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.

Чаще всего данную программу рекомендуется использовать для готовки вторых блюд или выпечки, поскольку именно в этом режиме удаётся добиться равномерного пропекания.

Покупка пароконвектомата позволяет добиться значительной экономии на кухне, что особенно актуально get more info для сетей общепита, когда требуется готовить быстро, вкусно и без лишних затрат.

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией — оба типа кухонного оборудования используют конвекцию для равномерного приготовления еды. Однако у них есть некоторые отличия. Пароконвектомат использует пар для обработки продуктов, что позволяет сохранять их сочность и вкус, а также эффективно распределять тепловые потоки.